جگر مرغ
دسته بندی : گوشت جگر و اندام
کالری : 189 کیلو کالری
| نام | مقدار | |
| پروتئین | 20 گرم | |
| چربی (لیپید کل) | 8.69 گرم | |
| کربوهیدرات | 6.48 گرم | |
| الکل | 0 گرم | |
| آب | 62.6 گرم | |
| کافئین | 0 میلی‌گرم | |
| تئوبرومین | 0 میلی‌گرم | |
| قند | 0.02 گرم | |
| فیبر | 0.2 گرم | |
| کلسیم | 11 میلی‌گرم | |
| آهن | 10.1 میلی‌گرم | |
| منیزیم | 20 میلی‌گرم | |
| فسفر | 312 میلی‌گرم | |
| پتاسیوم | 232 میلی‌گرم | |
| سدیم | 453 میلی‌گرم | |
| زینک (روی) | 3.09 میلی‌گرم | |
| مس | 0.57 میلی‌گرم | |
| سلنیوم | 63.2 میکروگرم | |
| رتینول | 2800 میکروگرم | |
| ویتامین A | 2810 میکروگرم | |
| کاروتن بتا | 48 میکروگرم | |
| کاروتن آلفا | 9 میکروگرم | |
| ویتامین E | 0.99 میلی‌گرم | |
| ویتامین D (D2 و D3) | 0 میکروگرم | |
| کریپتوکسانتین | 9 میکروگرم | |
| لیکوپن | 34 میکروگرم | |
| لوتئین + زآگزانتین | 1 میکروگرم | |
| ویتامین C، اسید اسکوربیک کل | 16.3 میلی‌گرم | |
| تیامین | 0.295 میلی‌گرم | |
| ریبوفلاوین | 1.85 میلی‌گرم | |
| نیاسین | 9.28 میلی‌گرم | |
| ویتامین B6 | 0.586 میلی‌گرم | |
| فولات. کل | 575 میکروگرم | |
| ویتامین B12 | 15.1 میکروگرم | |
| کولین | 200 میلی‌گرم | |
| ویتامین k (فیلوکینون) | 1.7 میکروگرم | |
| اسید فولیک | 7 میکروگرم | |
| فولات، غذا | 569 میکروگرم | |
| فولات با تفاوت | 580 میکروگرم | |
| ویتامین E اضافه شده است | 0 میلی‌گرم | |
| ویتامین B-12 اضافه شده است | 0 میکروگرم | |
| کلسترول | 392 میلی‌گرم | |
| اسیدهای چرب، اشباع کامل | 2.56 گرم | |
| اسید چرب اشباع 4:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 6:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 8:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 10:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 12:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 14:0 | 0.019 گرم | |
| اسید چرب اشباع 16:0 | 1.4 گرم | |
| اسید چرب اشباع 18:0 | 1.1 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 18:1 | 2.56 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:2 | 1.38 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:3 | 0.074 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:4 | 0.37 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:6 (امگا ۳ - دوکوزاهگزانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 16:1 | 0.121 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:4 | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 20:1 | 0.021 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:5 (امگا ۳ - ایکوزاپنتانوییک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 22:1 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:5 (امگا ۳ - دوکوزاپنتانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسیدهای چرب، تک غیراشباع کامل | 2.7 گرم | |
| اسیدهای چرب، چند غیراشباع | 2.38 گرم | |
| Protein | 20 g |
| Total lipid (fat) | 8.69 g |
| Carbohydrate, by difference | 6.48 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Water | 62.6 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Sugars, total including NLEA | 0.02 g |
| Fiber, total dietary | 0.2 g |
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Iron, Fe | 10.1 mg |
| Magnesium, Mg | 20 mg |
| Phosphorus, P | 312 mg |
| Potassium, K | 232 mg |
| Sodium, Na | 453 mg |
| Zinc, Zn | 3.09 mg |
| Copper, Cu | 0.57 mg |
| Selenium, Se | 63.2 µg |
| Retinol | 2800 µg |
| Vitamin A, RAE | 2810 µg |
| Carotene, beta | 48 µg |
| Carotene, alpha | 9 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.99 mg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta | 9 µg |
| Lycopene | 34 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 1 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 16.3 mg |
| Thiamin | 0.295 mg |
| Riboflavin | 1.85 mg |
| Niacin | 9.28 mg |
| Vitamin B-6 | 0.586 mg |
| Folate, total | 575 µg |
| Vitamin B-12 | 15.1 µg |
| Choline, total | 200 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.7 µg |
| Folic acid | 7 µg |
| Folate, food | 569 µg |
| Folate, DFE | 580 µg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin B-12, added | 0 µg |
| Cholesterol | 392 mg |
| Fatty acids, total saturated | 2.56 g |
| SFA 4:0 | 0 g |
| SFA 6:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.019 g |
| SFA 16:0 | 1.4 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| MUFA 18:1 | 2.56 g |
| PUFA 18:2 | 1.38 g |
| PUFA 18:3 | 0.074 g |
| PUFA 20:4 | 0.37 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.121 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| MUFA 20:1 | 0.021 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2.7 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2.38 g |
