ماهی سفید (تمامی گونه ها)
دسته بندی : ماهی
کالری : 125 کیلو کالری
| نام | مقدار | |
| پروتئین | 22.4 گرم | |
| چربی (لیپید کل) | 3.6 گرم | |
| کربوهیدرات | 0 گرم | |
| الکل | 0 گرم | |
| آب | 73.1 گرم | |
| کافئین | 0 میلی‌گرم | |
| تئوبرومین | 0 میلی‌گرم | |
| قند | 0 گرم | |
| فیبر | 0 گرم | |
| کلسیم | 12 میلی‌گرم | |
| آهن | 0.46 میلی‌گرم | |
| منیزیم | 30 میلی‌گرم | |
| فسفر | 286 میلی‌گرم | |
| پتاسیوم | 341 میلی‌گرم | |
| سدیم | 310 میلی‌گرم | |
| زینک (روی) | 0.41 میلی‌گرم | |
| مس | 0.06 میلی‌گرم | |
| سلنیوم | 41 میکروگرم | |
| رتینول | 11 میکروگرم | |
| ویتامین A | 11 میکروگرم | |
| کاروتن بتا | 4 میکروگرم | |
| کاروتن آلفا | 0 میکروگرم | |
| ویتامین E | 0.9 میلی‌گرم | |
| ویتامین D (D2 و D3) | 2.3 میکروگرم | |
| کریپتوکسانتین | 0 میکروگرم | |
| لیکوپن | 0 میکروگرم | |
| لوتئین + زآگزانتین | 0 میکروگرم | |
| ویتامین C، اسید اسکوربیک کل | 0 میلی‌گرم | |
| تیامین | 0.04 میلی‌گرم | |
| ریبوفلاوین | 0.065 میلی‌گرم | |
| نیاسین | 3.17 میلی‌گرم | |
| ویتامین B6 | 0.174 میلی‌گرم | |
| فولات. کل | 18 میکروگرم | |
| ویتامین B12 | 2.03 میکروگرم | |
| کولین | 68.3 میلی‌گرم | |
| ویتامین k (فیلوکینون) | 2.9 میکروگرم | |
| اسید فولیک | 0 میکروگرم | |
| فولات، غذا | 18 میکروگرم | |
| فولات با تفاوت | 18 میکروگرم | |
| ویتامین E اضافه شده است | 0 میلی‌گرم | |
| ویتامین B-12 اضافه شده است | 0 میکروگرم | |
| کلسترول | 63 میلی‌گرم | |
| اسیدهای چرب، اشباع کامل | 1.02 گرم | |
| اسید چرب اشباع 4:0 | 0.016 گرم | |
| اسید چرب اشباع 6:0 | 0.011 گرم | |
| اسید چرب اشباع 8:0 | 0.007 گرم | |
| اسید چرب اشباع 10:0 | 0.015 گرم | |
| اسید چرب اشباع 12:0 | 0.018 گرم | |
| اسید چرب اشباع 14:0 | 0.092 گرم | |
| اسید چرب اشباع 16:0 | 0.633 گرم | |
| اسید چرب اشباع 18:0 | 0.203 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 18:1 | 1.02 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:2 | 0.709 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:3 | 0.098 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:4 | 0.02 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:6 (امگا ۳ - دوکوزاهگزانوئیک اسید) | 0.115 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 16:1 | 0.078 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:4 | 0.002 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 20:1 | 0.027 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:5 (امگا ۳ - ایکوزاپنتانوییک اسید) | 0.025 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 22:1 | 0.001 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:5 (امگا ۳ - دوکوزاپنتانوئیک اسید) | 0.03 گرم | |
| اسیدهای چرب، تک غیراشباع کامل | 1.14 گرم | |
| اسیدهای چرب، چند غیراشباع | 1.01 گرم | |
| Protein | 22.4 g |
| Total lipid (fat) | 3.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Water | 73.1 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Sugars, total including NLEA | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Iron, Fe | 0.46 mg |
| Magnesium, Mg | 30 mg |
| Phosphorus, P | 286 mg |
| Potassium, K | 341 mg |
| Sodium, Na | 310 mg |
| Zinc, Zn | 0.41 mg |
| Copper, Cu | 0.06 mg |
| Selenium, Se | 41 µg |
| Retinol | 11 µg |
| Vitamin A, RAE | 11 µg |
| Carotene, beta | 4 µg |
| Carotene, alpha | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.9 mg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 2.3 µg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 µg |
| Lycopene | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.04 mg |
| Riboflavin | 0.065 mg |
| Niacin | 3.17 mg |
| Vitamin B-6 | 0.174 mg |
| Folate, total | 18 µg |
| Vitamin B-12 | 2.03 µg |
| Choline, total | 68.3 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.9 µg |
| Folic acid | 0 µg |
| Folate, food | 18 µg |
| Folate, DFE | 18 µg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin B-12, added | 0 µg |
| Cholesterol | 63 mg |
| Fatty acids, total saturated | 1.02 g |
| SFA 4:0 | 0.016 g |
| SFA 6:0 | 0.011 g |
| SFA 8:0 | 0.007 g |
| SFA 10:0 | 0.015 g |
| SFA 12:0 | 0.018 g |
| SFA 14:0 | 0.092 g |
| SFA 16:0 | 0.633 g |
| SFA 18:0 | 0.203 g |
| MUFA 18:1 | 1.02 g |
| PUFA 18:2 | 0.709 g |
| PUFA 18:3 | 0.098 g |
| PUFA 20:4 | 0.02 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.115 g |
| MUFA 16:1 | 0.078 g |
| PUFA 18:4 | 0.002 g |
| MUFA 20:1 | 0.027 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.025 g |
| MUFA 22:1 | 0.001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.03 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.14 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.01 g |
