کلم
دسته بندی : سایر سبزیجات سبز تیره
کالری : 43 کیلو کالری
| نام | مقدار | |
| پروتئین | 2.92 گرم | |
| چربی (لیپید کل) | 1.49 گرم | |
| کربوهیدرات | 4.42 گرم | |
| الکل | 0 گرم | |
| آب | 89.6 گرم | |
| کافئین | 0 میلی‌گرم | |
| تئوبرومین | 0 میلی‌گرم | |
| قند | 0.8 گرم | |
| فیبر | 4.1 گرم | |
| کلسیم | 254 میلی‌گرم | |
| آهن | 1.6 میلی‌گرم | |
| منیزیم | 33 میلی‌گرم | |
| فسفر | 55 میلی‌گرم | |
| پتاسیوم | 348 میلی‌گرم | |
| سدیم | 53 میلی‌گرم | |
| زینک (روی) | 0.39 میلی‌گرم | |
| مس | 0.053 میلی‌گرم | |
| سلنیوم | 0.9 میکروگرم | |
| رتینول | 0 میکروگرم | |
| ویتامین A | 241 میکروگرم | |
| کاروتن بتا | 2870 میکروگرم | |
| کاروتن آلفا | 0 میکروگرم | |
| ویتامین E | 0.66 میلی‌گرم | |
| ویتامین D (D2 و D3) | 0 میکروگرم | |
| کریپتوکسانتین | 27 میکروگرم | |
| لیکوپن | 0 میکروگرم | |
| لوتئین + زآگزانتین | 6260 میکروگرم | |
| ویتامین C، اسید اسکوربیک کل | 93.4 میلی‌گرم | |
| تیامین | 0.113 میلی‌گرم | |
| ریبوفلاوین | 0.347 میلی‌گرم | |
| نیاسین | 1.18 میلی‌گرم | |
| ویتامین B6 | 0.147 میلی‌گرم | |
| فولات. کل | 62 میکروگرم | |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم | |
| کولین | 0.5 میلی‌گرم | |
| ویتامین k (فیلوکینون) | 390 میکروگرم | |
| اسید فولیک | 0 میکروگرم | |
| فولات، غذا | 62 میکروگرم | |
| فولات با تفاوت | 62 میکروگرم | |
| ویتامین E اضافه شده است | 0 میلی‌گرم | |
| ویتامین B-12 اضافه شده است | 0 میکروگرم | |
| کلسترول | 0 میلی‌گرم | |
| اسیدهای چرب، اشباع کامل | 0.178 گرم | |
| اسید چرب اشباع 4:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 6:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 8:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 10:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 12:0 | 0.006 گرم | |
| اسید چرب اشباع 14:0 | 0.006 گرم | |
| اسید چرب اشباع 16:0 | 0.158 گرم | |
| اسید چرب اشباع 18:0 | 0.006 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 18:1 | 0.104 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:2 | 0.291 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:3 | 0.378 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:4 | 0.003 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:6 (امگا ۳ - دوکوزاهگزانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 16:1 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:4 | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 20:1 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:5 (امگا ۳ - ایکوزاپنتانوییک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 22:1 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:5 (امگا ۳ - دوکوزاپنتانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسیدهای چرب، تک غیراشباع کامل | 0.104 گرم | |
| اسیدهای چرب، چند غیراشباع | 0.673 گرم | |
| Protein | 2.92 g |
| Total lipid (fat) | 1.49 g |
| Carbohydrate, by difference | 4.42 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Water | 89.6 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Sugars, total including NLEA | 0.8 g |
| Fiber, total dietary | 4.1 g |
| Calcium, Ca | 254 mg |
| Iron, Fe | 1.6 mg |
| Magnesium, Mg | 33 mg |
| Phosphorus, P | 55 mg |
| Potassium, K | 348 mg |
| Sodium, Na | 53 mg |
| Zinc, Zn | 0.39 mg |
| Copper, Cu | 0.053 mg |
| Selenium, Se | 0.9 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Vitamin A, RAE | 241 µg |
| Carotene, beta | 2870 µg |
| Carotene, alpha | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.66 mg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta | 27 µg |
| Lycopene | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 6260 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 93.4 mg |
| Thiamin | 0.113 mg |
| Riboflavin | 0.347 mg |
| Niacin | 1.18 mg |
| Vitamin B-6 | 0.147 mg |
| Folate, total | 62 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Choline, total | 0.5 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 390 µg |
| Folic acid | 0 µg |
| Folate, food | 62 µg |
| Folate, DFE | 62 µg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin B-12, added | 0 µg |
| Cholesterol | 0 mg |
| Fatty acids, total saturated | 0.178 g |
| SFA 4:0 | 0 g |
| SFA 6:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0.006 g |
| SFA 14:0 | 0.006 g |
| SFA 16:0 | 0.158 g |
| SFA 18:0 | 0.006 g |
| MUFA 18:1 | 0.104 g |
| PUFA 18:2 | 0.291 g |
| PUFA 18:3 | 0.378 g |
| PUFA 20:4 | 0.003 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| MUFA 20:1 | 0 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.104 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.673 g |
