جگر (گوسفند - گوساله - گاو - حیوانات)
دسته بندی : گوشت جگر و اندام
کالری : 174 کیلو کالری
| نام | مقدار | |
| پروتئین | 26.3 گرم | |
| چربی (لیپید کل) | 4.64 گرم | |
| کربوهیدرات | 5.12 گرم | |
| الکل | 0 گرم | |
| آب | 61.5 گرم | |
| کافئین | 0 میلی‌گرم | |
| تئوبرومین | 0 میلی‌گرم | |
| قند | 0 گرم | |
| فیبر | 0 گرم | |
| کلسیم | 6 میلی‌گرم | |
| آهن | 6.12 میلی‌گرم | |
| منیزیم | 22 میلی‌گرم | |
| فسفر | 481 میلی‌گرم | |
| پتاسیوم | 348 میلی‌گرم | |
| سدیم | 384 میلی‌گرم | |
| زینک (روی) | 5.19 میلی‌گرم | |
| مس | 14.5 میلی‌گرم | |
| سلنیوم | 32.5 میکروگرم | |
| رتینول | 7670 میکروگرم | |
| ویتامین A | 7680 میکروگرم | |
| کاروتن بتا | 181 میکروگرم | |
| کاروتن آلفا | 11 میکروگرم | |
| ویتامین E | 0.46 میلی‌گرم | |
| ویتامین D (D2 و D3) | 1.2 میکروگرم | |
| کریپتوکسانتین | 21 میکروگرم | |
| لیکوپن | 0 میکروگرم | |
| لوتئین + زآگزانتین | 0 میکروگرم | |
| ویتامین C، اسید اسکوربیک کل | 0.7 میلی‌گرم | |
| تیامین | 0.176 میلی‌گرم | |
| ریبوفلاوین | 3.4 میلی‌گرم | |
| نیاسین | 17.3 میلی‌گرم | |
| ویتامین B6 | 1.02 میلی‌گرم | |
| فولات. کل | 258 میکروگرم | |
| ویتامین B12 | 82.5 میکروگرم | |
| کولین | 415 میلی‌گرم | |
| ویتامین k (فیلوکینون) | 3.9 میکروگرم | |
| اسید فولیک | 0 میکروگرم | |
| فولات، غذا | 258 میکروگرم | |
| فولات با تفاوت | 258 میکروگرم | |
| ویتامین E اضافه شده است | 0 میلی‌گرم | |
| ویتامین B-12 اضافه شده است | 0 میکروگرم | |
| کلسترول | 378 میلی‌گرم | |
| اسیدهای چرب، اشباع کامل | 2.51 گرم | |
| اسید چرب اشباع 4:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 6:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 8:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 10:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 12:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 14:0 | 0.037 گرم | |
| اسید چرب اشباع 16:0 | 0.718 گرم | |
| اسید چرب اشباع 18:0 | 1.67 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 18:1 | 0.979 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:2 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:3 | 0.036 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:4 | 0.306 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:6 (امگا ۳ - دوکوزاهگزانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 16:1 | 0.085 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:4 | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 20:1 | 0.008 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:5 (امگا ۳ - ایکوزاپنتانوییک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 22:1 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:5 (امگا ۳ - دوکوزاپنتانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسیدهای چرب، تک غیراشباع کامل | 1.1 گرم | |
| اسیدهای چرب، چند غیراشباع | 1.01 گرم | |
| Protein | 26.3 g |
| Total lipid (fat) | 4.64 g |
| Carbohydrate, by difference | 5.12 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Water | 61.5 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Sugars, total including NLEA | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Iron, Fe | 6.12 mg |
| Magnesium, Mg | 22 mg |
| Phosphorus, P | 481 mg |
| Potassium, K | 348 mg |
| Sodium, Na | 384 mg |
| Zinc, Zn | 5.19 mg |
| Copper, Cu | 14.5 mg |
| Selenium, Se | 32.5 µg |
| Retinol | 7670 µg |
| Vitamin A, RAE | 7680 µg |
| Carotene, beta | 181 µg |
| Carotene, alpha | 11 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.46 mg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 1.2 µg |
| Cryptoxanthin, beta | 21 µg |
| Lycopene | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0.7 mg |
| Thiamin | 0.176 mg |
| Riboflavin | 3.4 mg |
| Niacin | 17.3 mg |
| Vitamin B-6 | 1.02 mg |
| Folate, total | 258 µg |
| Vitamin B-12 | 82.5 µg |
| Choline, total | 415 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3.9 µg |
| Folic acid | 0 µg |
| Folate, food | 258 µg |
| Folate, DFE | 258 µg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin B-12, added | 0 µg |
| Cholesterol | 378 mg |
| Fatty acids, total saturated | 2.51 g |
| SFA 4:0 | 0 g |
| SFA 6:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.037 g |
| SFA 16:0 | 0.718 g |
| SFA 18:0 | 1.67 g |
| MUFA 18:1 | 0.979 g |
| PUFA 18:2 | 0 g |
| PUFA 18:3 | 0.036 g |
| PUFA 20:4 | 0.306 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.085 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| MUFA 20:1 | 0.008 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.1 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.01 g |
