بلغور گندم سیاه
دسته بندی : پاستا، رشته فرنگی، غلات پخته شده
کالری : 112 کیلو کالری
| نام | مقدار | |
| پروتئین | 3.22 گرم | |
| چربی (لیپید کل) | 3.34 گرم | |
| کربوهیدرات | 19 گرم | |
| الکل | 0 گرم | |
| آب | 73.6 گرم | |
| کافئین | 0 میلی‌گرم | |
| تئوبرومین | 0 میلی‌گرم | |
| قند | 0.86 گرم | |
| فیبر | 2.6 گرم | |
| کلسیم | 8 میلی‌گرم | |
| آهن | 0.76 میلی‌گرم | |
| منیزیم | 49 میلی‌گرم | |
| فسفر | 67 میلی‌گرم | |
| پتاسیوم | 85 میلی‌گرم | |
| سدیم | 174 میلی‌گرم | |
| زینک (روی) | 0.58 میلی‌گرم | |
| مس | 0.139 میلی‌گرم | |
| سلنیوم | 2.1 میکروگرم | |
| رتینول | 35 میکروگرم | |
| ویتامین A | 38 میکروگرم | |
| کاروتن بتا | 28 میکروگرم | |
| کاروتن آلفا | 0 میکروگرم | |
| ویتامین E | 1.06 میلی‌گرم | |
| ویتامین D (D2 و D3) | 0.2 میکروگرم | |
| کریپتوکسانتین | 0 میکروگرم | |
| لیکوپن | 0 میکروگرم | |
| لوتئین + زآگزانتین | 57 میکروگرم | |
| ویتامین C، اسید اسکوربیک کل | 0 میلی‌گرم | |
| تیامین | 0.038 میلی‌گرم | |
| ریبوفلاوین | 0.038 میلی‌گرم | |
| نیاسین | 0.894 میلی‌گرم | |
| ویتامین B6 | 0.246 میلی‌گرم | |
| فولات. کل | 13 میکروگرم | |
| ویتامین B12 | 0 میکروگرم | |
| کولین | 19.6 میلی‌گرم | |
| ویتامین k (فیلوکینون) | 6.5 میکروگرم | |
| اسید فولیک | 0 میکروگرم | |
| فولات، غذا | 13 میکروگرم | |
| فولات با تفاوت | 13 میکروگرم | |
| ویتامین E اضافه شده است | 0 میلی‌گرم | |
| ویتامین B-12 اضافه شده است | 0 میکروگرم | |
| کلسترول | 0 میلی‌گرم | |
| اسیدهای چرب، اشباع کامل | 0.683 گرم | |
| اسید چرب اشباع 4:0 | 0.001 گرم | |
| اسید چرب اشباع 6:0 | 0 گرم | |
| اسید چرب اشباع 8:0 | 0.006 گرم | |
| اسید چرب اشباع 10:0 | 0.006 گرم | |
| اسید چرب اشباع 12:0 | 0.011 گرم | |
| اسید چرب اشباع 14:0 | 0.011 گرم | |
| اسید چرب اشباع 16:0 | 0.37 گرم | |
| اسید چرب اشباع 18:0 | 0.227 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 18:1 | 1.05 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:2 | 1.26 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:3 | 0.138 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:4 | 0 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:6 (امگا ۳ - دوکوزاهگزانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 16:1 | 0.006 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 18:4 | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 20:1 | 0.009 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 20:5 (امگا ۳ - ایکوزاپنتانوییک اسید) | 0 گرم | |
| اسید چرب تک‌اشباعه 22:1 | 0.002 گرم | |
| اسید چرب چنداشباعه 22:5 (امگا ۳ - دوکوزاپنتانوئیک اسید) | 0 گرم | |
| اسیدهای چرب، تک غیراشباع کامل | 1.07 گرم | |
| اسیدهای چرب، چند غیراشباع | 1.4 گرم | |
| Protein | 3.22 g |
| Total lipid (fat) | 3.34 g |
| Carbohydrate, by difference | 19 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Water | 73.6 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |
| Sugars, total including NLEA | 0.86 g |
| Fiber, total dietary | 2.6 g |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Iron, Fe | 0.76 mg |
| Magnesium, Mg | 49 mg |
| Phosphorus, P | 67 mg |
| Potassium, K | 85 mg |
| Sodium, Na | 174 mg |
| Zinc, Zn | 0.58 mg |
| Copper, Cu | 0.139 mg |
| Selenium, Se | 2.1 µg |
| Retinol | 35 µg |
| Vitamin A, RAE | 38 µg |
| Carotene, beta | 28 µg |
| Carotene, alpha | 0 µg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 1.06 mg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0.2 µg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 µg |
| Lycopene | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 57 µg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.038 mg |
| Riboflavin | 0.038 mg |
| Niacin | 0.894 mg |
| Vitamin B-6 | 0.246 mg |
| Folate, total | 13 µg |
| Vitamin B-12 | 0 µg |
| Choline, total | 19.6 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 6.5 µg |
| Folic acid | 0 µg |
| Folate, food | 13 µg |
| Folate, DFE | 13 µg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin B-12, added | 0 µg |
| Cholesterol | 0 mg |
| Fatty acids, total saturated | 0.683 g |
| SFA 4:0 | 0.001 g |
| SFA 6:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0.006 g |
| SFA 10:0 | 0.006 g |
| SFA 12:0 | 0.011 g |
| SFA 14:0 | 0.011 g |
| SFA 16:0 | 0.37 g |
| SFA 18:0 | 0.227 g |
| MUFA 18:1 | 1.05 g |
| PUFA 18:2 | 1.26 g |
| PUFA 18:3 | 0.138 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.006 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| MUFA 20:1 | 0.009 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| MUFA 22:1 | 0.002 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1.07 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1.4 g |
